ストウブで和風ビーフシチュー

ストウブでビーフシチュー

無水鍋で作ると素材の味が調味料になるから、ビーフシチューの素とか、デミグラスソース、赤ワイン、そおいう定番材料は使わなくても美味しくなるのでは?

と考えシンプルな味付けにしてみたら大正解✨

トマトやキノコから旨みが溶け出し、たっぷり本みりんと隠し味のソースとバターでコクと甘みをだす。しみじみ身体にしみる味。

ちなみに、割り箸トングが結構使えた！

和風な隠し味で作るビーフシチュー

★ビーフシチューのレシピ　2〜3人前　18cmストウブ鍋

材料と作り方

肉（塩振ってから粉をまぶす）

→多めの油で焼く

根菜やキノコ

トマト☆そのまま丸ごと入れ

本みりん　ドバ×8位

とんかつブルドッグソース大１〜

自然塩（あれば昆布塩）適量

バター　大2位

最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。大人用にチリペッパー！

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