新ポテサラ　大葉のポテトサラダ　ストウブ調理

ポテサラ

ポテサラ

たまには、ストウブできちんといちからポテサラでも!　
とは言っても、材料入れて煮た鍋のままマッシュ→冷蔵庫までワンストウブで楽々✨

新じゃがと新玉ねぎで。
ポテサラ工程
カットしてイン

新玉葱の水分で無水でもしっとり炊け、そのまま潰して
粟国の塩とバターとマヨ等で味付け。家族にも好評！


ポテサラアレンジ

青じそポテサラ
大葉のポテトサラダ

大葉のポテトサラダの作り方

もう10年以上前だけど、ふと思いつきでポテサラの味付けにバジルソースを使って作ったら美味しく出来てお店のお客様にも好評だった。

その応用で、チューブの青じそとシーザードレッシング(各々多めに入れる)、マヨ等で調味し、爽やか大葉ポテサラの完成☆ストウブで調理が便利！

基本のポテサラの調味について

ポテサラの味付けは、マヨネーズを主にプラス牛乳とバターを少し加えるとなめらかになる。塩は自然塩で。具は食感のアクセントとなる、例えば甘酢らっきょうのみじん切りとかもオススメ。
きゅうりのぬか漬けをスライスして入れてみるのも面白いかも〜

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